Un monaco


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Le quattro. Lega i capelli, pettina la barba. Prima preghiera.
Le cinque. Spazza la cappella, lava le tazze.
Le sei. Farina, latte, lievito, canditi. Inforna la torta.
Le sette. La vaniglia rimbalza sui balconi.
Le otto. Bussano al portone. Il primo caffè fa la spuma nel bricco.
E’ ora di ristorare i viandanti.